シュークリームは、生乳と発酵バターをたっぷりと使って炊き上げた生地が特徴です。
外はサクサク、中はふんわりとした絶妙な食感が楽しめます。中に詰められているのは、なめらかでコクのあるカスタードクリーム。クリームの甘さは控えめで、生乳の自然な甘みが引き立ちます。シュー生地とのバランスが良く、一口食べるごとに至福のひとときを感じられます。
