いちごモンブランは、華やかで見た目も可愛らしい一品です。イチゴのムースをしっとりとしたスポンジでサンドし、上にモンブラン風にデコレーションしました。
このモンブラン風デコレーションには、いちごのマロンペーストといちごのピューレをミックスして作られた特製ペーストを使用。フレッシュなイチゴの風味が口いっぱいに広がります。その上からクリームを絞り、ふわふわで軽やかな食感を加えています。いちごの爽やかな酸味と甘さが絶妙にバランスされております。
